|
Kahve Adabı
Bizler için kahve içmek bambaşka bir keyiftir.
Beraberinde getirdiği dostluk, sevgi ve
paylaşım için bir fincan kahveye büyük anlamlar yüklenir.
"Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır"
sözü bunu en iyi şekilde vurgular. Kahve içmek Türk halkı için o
kadar büyük önem taşır ki, dilimizdeki "kahvaltı" kelimesi
kahve-altı sözcüklerinin bir araya gelmesiyle ortaya çıkmıştır.
Kahve ikramı da dostlukların pekişmesinde önemli bir yer tutar. Ev
sahibi misafirine verdiği değeri, hazırladığı ve özenle sunduğu
kahvesi ile gösterir. Evlilik öncesi kız istenirken, gelin adayının
damadın ailesine kahve yaparak ikram etmesi de âdettendir. Kahvenin
kabulü ise ikramda bulunanı onurlandırır. Dilimize yerleşen
"kahvesi içilir olmak"
ve "bir kahveni içerim"
deyişleri bunu ifade eder.Bol köpüklü kahveler içildikten sonra
sohbet daha da uzar ve sıra kahve falına gelir.
Gün boyu
yudum yudum içilen kahve, sabahları uyanıp kendine gelmek için
içilen büyük bir fincan kahveden daha etkilidir...
Chicago'daki Rush Üniversitesi'nde görevli bilim adamları, gün
boyu yudum yudum kahve içildiği zaman kafeinin beyindeki uyku
merkezlerine daha güçlü etki yaptığını tespit etmiştir
Nefis bir Türk Kahvesi hazırlamak için sadece 2 dakika yeterlidir.
İçme suyunu
fincanla ölçerek cezveye koyun (kalitede su etkendir). Her fincan
için iki çay kaşığı kahve (5 gr), iki çay kaşığı şeker ilave edin
(ya da şeker arzuya göre). Kısık ateşte kahve ve şekeri iyice
karıştırın. Bir süre sonra kabaran köpüğü ister tatlı kaşığı ile
ister dökerek fincanlara pay edin. Kalan kahveyi bir taşım daha
pişirin ve fincanlara boşaltın. Türk Kahvesi sunulurken yanında su
verilmesi âdettir. İçilen su ağzı kahve lezzetine hazırlar.
Kurumsal hediyeler: Logolu kahve
fincanı, çini kahve fincanları, Klasik Türk kahvesi fincan takımı,
çini kahve fincanı seti, kahve fincan takımı, kahve fincan seti
kahve takımları
|